大多数人认为肥胖是由于吃的过多，又缺乏运动造成的。这只是从表层上对肥胖症有一个粗浅的看法，并没有揭示出导致肥胖的内在原因。
肥胖症是由于过多的脂肪在体内蓄积而成。那么，是什么原因造成脂肪过剩呢？——是进食高糖、高脂肪、高热量的食物，缺乏运动，热量得不到消耗的结果。体内过多的脂肪不仅仅存在于皮下，同样也会存在于各个脏器周围。因此，肥胖症不仅仅是一种表面现象，而是一种疾病。
同样过量进食高糖、高脂肪、高热量食品更是酸性体质的形成原因！而酸性体质直接导致体液中的脂肪分子加速生成脂肪细胞，以缓解体液的酸化水平，从而形成肥胖。欧盟健康减重协会资料显示：高达99.2%的肥胖者都是酸性体质。因此可以说，酸性体质与肥胖症之间有着密不可分的关系。
那么什么是酸性体质呢？人体在正常的代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体内不断变化，但由于人体具有一定的酸碱平衡调节能力，所以正常情况下体内酸碱能保持相对平衡，这个平衡就是酸碱平衡，平衡范围为酸碱度（即pH值）7.35-7.45，平均为7.41，呈弱碱性。如果人体内的pH值小于这个平均值，就称为酸性体质。
那么，从改善酸性体质入手，也就成为治疗肥胖症的一种非常有效的方法了。
根据长期的观察，酸性体质不但是慢性疾病的开始，更具有体重起伏不定的特性。如果你发现自己的体重非常容易变动，好不容易降下来的体重，一阵子之后又回复原有的水准，甚至更高，这时你可能就是酸性体质的一员。为了让自己的体重别上上下下变动，最好避免变成酸性体质的原因。
一、酸性体质有那些表现？
1、皮肤无光泽；脸上容易长出不明物。
2、香港脚或身上容易长湿疹。
3、稍做运动即感疲劳，上下楼梯会感觉喘气。
4、一上车便想睡觉。
5、步伐缓慢、动作迟缓。
6、常出现便秘、口臭现象。
7、容易发胖。
8、容易淤青。
9、四肢容易冰冷。
二、为什么酸性体质更容易生病？
酸性体质导致酶促反应效率下降；血液粘度上升，流动性下降；免疫功能下降；细菌和真菌在体内生存活跃；改变血红细胞的物理特性，影响血液微循环的效率，因此容易引起疾病。
食物在体质分解，一定会成为酸性。如蛋白质被分解后产生磷酸，脂肪被分解后就产生酪酸、乳酸，还有焦性葡萄酸等，运动后肌肉也会产生乳酸。身体内所产生的这些代谢物质，这种毒素都是酸性的，所以必要以碱性物质中和，如钙、钠、钾等，其中尤以钙占重要分量，所以日常生活中以主角的位置出现。
钙离子就是正离子，经常以游离不安定的状态出现，就像年轻的单身汉那样，一直在追女孩子，窥视着想要和有负离子的酸结合，酸与钙一旦结合，就中性化，成为无害的物质，最后被排出体外。所以如果血液中钙离子偏低，酸毒一直留在身体内成为酸性体质，当然，会使身体产生不良后果。
人毕竟是由细胞结合的生命体，而钙离子不仅存在血液里面，如细胞的外液（就是充满组织与组织之间的溶液）和体液里都有。不可思议的是在细胞的内液一点也找不到钙离子的踪迹。取而代之的是在细胞内液里含有镁，当钙离子与镁平衡时，细胞就活生生。但是，如果钙离子减少，细胞内的镁就会浸透到外，这也就是细胞的老化。